Kabanos Kartoffelsalat
im Glas
Zutaten
für 1 Person
75 g Kabanos Klassik (1 Stück)
4 kleine festkochende Kartoffeln
4 kleine saure Gurken
4 Radieschen
4 Stängel Schnittlauch
1⁄2 kleine rote Zwiebel
Dressing:
50 ml Gemüsebrühe
1 TL süßer Senf
1 EL Weißweinessig
2 EL Raps- oder Sonnenblumenöl
Salz, Pfeffer
1 Glas mit Schraubverschluss, ca. 475 ml.
Zubereitung
25 Minuten
- Die Kartoffeln in kochendes Salzwasser geben und bissfest garen.
- Fürs Dressing alle Zutaten im Glas anrühren.
- Radieschen und saure Gurken in feine, kleine Scheiben schneiden, Zwiebel würfeln, Schnittlauch fein hacken und die Houdek Kabanos in dünne Scheiben schneiden.
- Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- Nun geht es ans Schichten: Nacheinander Kartoffeln, Radieschen, Zwiebelwürfel und Kabanos über das Dressing schichten. Mit Schnittlauch bestreuen.
- Das Glas verschließen und (über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
- Zum Verzehr den Salat aus dem Glas auf einen Teller stürzen und mit dem Dressing mischen.
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