Veranwortliches Wirtschaften

Unser Weg

Verantwortungsvolles Wirtschaften ist ein fester Bestandteil unserer Unternehmensstrategie. Nachhaltigkeitsaspekte berücksichtigen wir entlang unserer Wertschöpfungskette und arbeiten kontinuierlich daran, unsere Umweltleistung zu verbessern, Ressourcen effizient einzusetzen sowie ökologische, wirtschaftliche und soziale Aspekte in unserem unternehmerischen Handeln in Einklang zu bringen.

Unser Anspruch ist es, qualitativ hochwertige Lebensmittel herzustellen und unsere Prozesse kontinuierlich weiterzuentwickeln, um Ressourcen verantwortungsvoll einzusetzen und Umweltbelastungen zu reduzieren. Mit einem vielfältigen Sortiment – einschließlich fleischfreier Alternativen – möchten wir zu einer bewussten und ausgewogenen Ernährung beitragen.

Innovationen

Wir gestalten die Zukunft durch Innovationen

Mit Innovationsgeist entwickeln wir unser Unternehmen kontinuierlich weiter und richten unser Handeln zukunftsorientiert aus. Um unsere Produktionskapazitäten in einem sich verändernden Fleischmarkt bestmöglich zu nutzen, gehen wir entschlossen neue Wege.

In enger Kooperation mit dem Start-up GREENFORCE erweitern wir seit 2021 unser Sortiment um pflanzliche Alternativen und tragen damit der steigenden Nachfrage nach entsprechenden Produkten Rechnung. Diese Partnerschaft erweitert unser Sortiment und unterstützt unser Ziel, Verbraucherinnen und Verbrauchern eine größere Auswahl pflanzlicher Alternativen anzubieten.

Gleichzeitig entwickeln wir kontinuierlich neue Produktideen, um unsere Kundinnen und Kunden immer wieder mit zeitgemäßen Lösungen zu begeistern. Bei der Entwicklung neuer Produkte und der Weiterentwicklung unserer Prozesse berücksichtigen wir dabei auch Umwelt- und Ressourcenaspekte sowie die Anforderungen eines sich wandelnden Marktes.

Qualität

Qualität

Bei uns ist Qualität nicht nur ein Versprechen, sondern eine tägliche Verpflichtung. Um sicherzustellen, dass unsere Produkte hohen Qualitäts- und Sicherheitsanforderungen entsprechen, überprüfen und optimieren wir kontinuierlich unsere Zutaten, Rezepturen sowie unsere Produktionsprozesse. Die Einhaltung unserer Qualitätsstandards wird durch unabhängige Zertifizierungen und anerkannte Qualitätssiegel bestätigt. Wir erfüllen die anspruchsvollen Anforderungen des International Featured Standards (IFS) sowie des QS-Prüfsystems und lassen unsere Prozesse regelmäßig durch unabhängige Stellen überprüfen. Ausgewählte Produkte tragen darüber hinaus die Kennzeichnungen „Geprüfte Qualität Bayern“ oder „Bio“. Diese dokumentieren die Einhaltung der jeweiligen Qualitäts-, Herkunfts- und Produktionsstandards und schaffen Transparenz für unsere Kundinnen und Kunden.

Code of Conduct

Gemeinsam verantwortungsvoll Handeln

Verantwortungsvolles Handeln endet für uns nicht an den Unternehmensgrenzen. Deshalb haben wir Verhaltensgrundsätze definiert, die unser eigenes Handeln leiten und zugleich die Grundlage für die Zusammenarbeit mit unseren Geschäftspartnern entlang der Lieferkette bilden.

Einkauf und Nachhaltigkeitsmanagement sind bei Houdek eng miteinander verknüpft. Nachhaltigkeitsaspekte werden bei Beschaffungsentscheidungen berücksichtigt. Dazu zählen insbesondere Umwelt- und Ressourcenschutz, Tierwohl, die Achtung der Menschenrechte sowie verantwortungsvolle Geschäftspraktiken.

Mit unserem Supplier Code of Conduct definieren wir klare Erwartungen an unsere Lieferanten und Dienstleister hinsichtlich der Einhaltung von Arbeits-, Sozial-, Umwelt- und Menschenrechtsstandards. Wir erwarten die Anerkennung dieser Grundsätze und fördern deren Umsetzung entlang unserer Lieferkette.

Zielsetzung 2025 – Verantwortung in der Lieferkette

Für das Jahr 2025 haben wir uns das Ziel gesetzt, dass alle unsere Rohstofflieferanten sowie Lieferanten von Verpackungsmaterialien unseren Supplier Code of Conduct anerkennen. Dieses Ziel haben wir erfolgreich erreicht und damit einen wichtigen Schritt zur Stärkung verantwortungsvoller und transparenter Lieferketten umgesetzt.

Unser Fokus liegt darauf, die Einhaltung der im Supplier Code of Conduct festgelegten Anforderungen kontinuierlich zu überprüfen und die Zusammenarbeit mit unseren Geschäftspartnern auf Grundlage gemeinsamer Werte und klar definierter Standards weiterzuentwickeln.

Zielsetzung 2026 – Einbindung aller Partner in unseren Verhaltenskodex

Im Jahr 2026 setzen wir uns das Ziel, dass alle unsere Lieferanten – einschließlich unserer Dienstleister – unseren Supplier Code of Conduct anerkennen und sich zu dessen Einhaltung verpflichten. Damit erweitern wir die Anwendung unseres Verhaltenskodex auf sämtliche Partner entlang unserer Wertschöpfungskette und schaffen eine gemeinsame Grundlage für verantwortungsvolles und ethisches Handeln.

Die konsequente Einbindung unseres Supplier Code of Conduct stärkt unsere Standards und fördert eine vertrauensvolle Zusammenarbeit mit unseren Geschäftspartnern.

Obwohl wir nicht unmittelbar unter das Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz fallen, führen wir eine KI-gestützte Risikobewertung unserer Lieferanten und Dienstleister durch. Ziel ist es, potenzielle Risiken frühzeitig zu erkennen und bei Bedarf geeignete Maßnahmen gemeinsam mit unseren Geschäftspartnern umzusetzen.

Bei der Auswahl und Bewertung unserer Lieferanten berücksichtigen wir unter anderem Umwelt-, Sozial- und Compliance-Aspekte. Gemeinsam arbeiten wir an Themen wie der Weiterentwicklung recyclingfähiger Verpackungen, der Verbesserung der Ressourceneffizienz sowie der Erfassung und Bilanzierung von Treibhausgasemissionen.

Bei der Beschaffung tierischer und pflanzlicher Rohstoffe berücksichtigen wir – soweit wirtschaftlich und qualitativ möglich – regionale Bezugsquellen sowie Aspekte eines effizienten Ressourceneinsatzes. Darüber hinaus setzen wir uns gemeinsam mit unseren Partnern mit der kontinuierlichen Weiterentwicklung von Tierwohlstandards auseinander.

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Ökologische Verantwortung & Soziale Verantwortung