Produktentwicklung, vegane Produkte (m/w/d)

Arzberg

Die Firma Houdek steht für feinste Qualität und Tradition aus Bayern. Bekannt sind wir für unsere heißgeräucherte Salamispezialität Kabanos. Als innovatives Unternehmen investieren wir in Technologie und Forschung in neue Märkte für Produkte auf Pflanzenbasis. Für diese zukunftsorientierte Mission arbeiten wir eng mit Greenforce als Spezialist für vegane Produkte zusammen. Zum nächstmöglichen Termin suchen wir für dieses spannende Aufgabengebiet, einen motivierten, kreativen Produktentwickler (w/m/d).

Verantwortungsbereich
  • Durchführung und strukturierte, fristgerechte Umsetzung von Entwicklungsprojekten im Bereich veganer Lebensmittel (Ersatzprodukte tierischer Lebensmittel) für die Marke GREENFORCE
  • Arbeiten an der Verbesserung und ständigen Weiterentwicklung von bestehenden Rezepturen
  • Recherche, Test und Auswahl von Grundstoffen
  • Herstellung von Produktmustern und regelmäßige Organisation und Auswertung von Produktverkostungen
  • Unterstützung der Produktion bei technologischen Fragestellungen und Qualitätsthemen
  • Mitarbeit bei lebensmittelrechtlichen Fragestellungen / Lebensmittelkennzeichnung
  • Unterstützung der Qualitätssicherung
Qualifikationsprofil
  • Erfahrung in der Entwicklung veganer Lebensmittelsysteme (mind. 3 Jahre Berufspraxis)
  • Lebensmittelchemiker, Lebensmitteltechnologe, Biotechnologe oder als Lebensmitteltechniker)
  • Gute Fachkenntnisse im Bereich der Hydrokolloide und Proteine
  • Lebensmittelrechtliche Kenntnisse, insb. Erfahrung in der Lebensmittelkennzeichnung
  • Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise und Hands-on-Mentalität sowie ein hoher Qualitätsanspruch
  • Analytische, kritische Denkweise sowie eine strukturierte, präzise Arbeitsweise
  • Hohe Kommunikations- und Kontaktstärke sowie selbstsicheres Auftreten
  • Teamfähigkeit sowie Freude am Umgang mit Kunden
  • Aktive Gestaltung der vorhandenen Entwicklungsfreiräume
  • Reisebereitschaft
  • Sichere Anwendung der MS-Office-Produkte
  • Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten Ihnen
  • Eine langfristige Perspektive
  • Ein facettenreiches, herausforderndes Aufgabengebiet
  • Eigenständiges Arbeiten sowie Übernahme von Verantwortung
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Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen richten Sie bitte an folgende Adresse (maximale Dateigröße 2 MB):

Rudolf und Robert Houdek GmbH
Frau Sarah Möller
Moosstraße 8 | 82319 Starnberg

bewerbung@no-spam-pleasehoudek.eu